מג'דרה טבעונית

17 ליולי, 2017

דלג למתכון מג'דרה טבעונית

היי היי 🙂 

ביומיים האחרונים אני בטירוף מוחלט. 

 

למתן יש יומולדת והכנתי כל כך הרבה הפתעות. היינו במלא מסעדות, היינו בספא, היינו בבית קפה, שתינו קוקטליים ובעיקר היה לנו פשוט כיף. 

 

תוך כדי החגיגות האלו שמתי לב שאין לי זמן להכין אוכל. שאני צריכה איזה משהו פשוט, מהיר, טעים ומשביע.

 

אז נכנסתי למטבח ותיקתקתי משהו תוך כמה רגעים. ואז הבנתי משהו… 

 

הבנתי את כל האנשים שמבקשים ממני להכין מתכונים מהירים ופשוטים. 

 

בבית אני הרבה מכינה מתכונים כאלו, של צ'יק צ'ק, אני אף פעם לא מעלה אותם לבלוג כי הם מרגישים לי משעממים. 

 

אבל באותו הרגע הבנתי למה אתם מתכוונים ועצרתי הכל והתחלתי לצלם. 

 

אז לכל מי שביקש ממני, הנה מתכון קצר, מזין וקלאסי לארוחת צהריים טבעונית- מג'דרה. 

 

מג'דרה טבעונית

הכנות שלב ראשון- אורז

בסיר עמוק לטגן בצל אחד חתוך לרצועות דקות עד שמזהיב. 

 

להוסיף 1 כוס אורז (מלא או לבן) ולערבב. 

 

להוסיף מים על פי ההוראות שעל חבילת האורז + 3 כפות. 

 

להוסיף 1 כפית כמון ומלח על פי טעם. 

 

לכסות, להביא לרתיחה ולבשל על פי הזמן של חבילת האורז. 

 

מג'דרה טבעונית

שלב שני- עדשים

לשטוף טוב 1/2 1 כוסות עדשים שחורות. להעביר לסיר עמוק. 

 

לכסות לחלוטין במים ולבשל 20-25 דקות עד שמתרכך, לסנן.

 

להעביר את העדשים לסיר האורז ולערבב. 

 

מג'דרה טבעונית

 שלב שלישי- חומוסים 

במחבת קטנה לחמם מעט שמן.

 

להוסיף 1/2 כוס גרגירי חומוס (מוכנים לאכילה!) ולערבב כמה רגעים. 

 

להוסיף 1/2 כפית כל תבלין: כמון, כורכום, פלפל שחור גרוס, מלח.  

 

להקפיץ כמה רגעים ולכבות את האש.

 

מג'דרה טבעונית

שלב אחרון- הגשה 

להניח כמה כפות אורז בקעריות הגשה.

 

להניח כף גדושה גרגירי חומוס מתובלים מעל. 

 

להגיש חם.

 

בתיאבון!

 

מג'דרה טבעונית 

 

share on whatsapp

מג'דרה טבעונית

הכנות

10 דקות

בישולים

25 דקות

מתי מוכן?

עוד 40 דקות

מה צריך?

אורז

1 כוס אורז מלא או לבן 

 

1 בצל גדול פרוס לרצועות דקות 

 

1 כפית כמון

 

מלח על פי טעם  

 

מעט שמן 

עדשים

1/2 1 כוסות עדשים שחורות 

חומוסים

1/2 כוס גרגירי חומוס מוכנים לאכילה 

 

1/2 כפית כל תבלין: כמון, כורכום, פלפל שחור גרוס, מלח 

 

מעט שמן 

 

מה עושים?

אורז

בסיר עמוק לטגן רצועות בצל עד שמזהיב 

 

להוסיף אורז ולערבב

 

להוסיף מים על פי ההוראות שעל חבילת האורז + 3 כפות 

 

להוסיף כמון ומלח 

 

לכסות, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל על פי הזמן שמופיע על חבילת האורז 

 

לכבות את האש ולתת לנוח כמה דקות 

עדשים

לשטוף את העדשים טוב ולהעביר לסיר עמוק 

 

לכסות לחלוטין במים ולבשל 20-25 דקות עד שמתרכך, לסנן

 

להעביר את העדשים לסיר האורז ולערבב

חומוסים

במחבת קטנה לחמם מעט שמן  

 

להוסיף גרגירי חומוס ולערבב כמה רגעים 

 

להוסיף תבלינים ולהקפיץ כמה רגעים, לכבות את האש

הגשה

להניח כמה כפות מג'דרה בקעריות הגשה

 

להניח כף גדושה גרגירי חומוס מתובלים מעל 

 

להגיש חם 

 

 

Scroll To Top

כל הזכויות שמורות לאתר TivonEat