מקלות גבינה טבעוניים יאמי!
אם יש משהו שקשה לעמוד בפניו, זה מאפה חם ופריך שיוצא מהתנור וממלא את הבית בריח משגע.
מקלות הגבינה האלה דורשים מעט מאוד עבודה, עשויים מחופן מרכיבים פשוטים, ומתחסלים במהירות שיא.
הם מושלמים לאירוח, לארוחת ערב קלילה לצד סלט גדול או כנשנוש כיפי באמצע היום.
אפשר להכין אותם מבצק עלים או ממלאווח, והתוצאה יוצאת פריכה מבחוץ, גבינתית מבפנים וממכרת במיוחד.
ממליצה מראש להכין כמות כפולה, כי הם נעלמים הרבה יותר מהר ממה שנדמה 🙂
מקלות גבינה טבעוניים
מקלות גבינה (10-15 מקלות)
למקלות
2–4 כפות שמן זית
1 חבילת בצק עלים מופשר קלות
או 4 יחידות מלאווח מופשר קלות
150 גרם גבינה צהובה טבעונית מגורדת
חופן בצל מיובש
לציפוי
2–4 כפות שמן זית
למקלות
להניח על משטח עבודה מקומח בצק עלים מופשר מעט או מלאווח מופשר מעט
למרוח 2 כפות שמן זית ולפזר מעל את הגבינה הצהובה הטבעונית המגורדת, חופן בצל מיובש ומלח במידת הצורך
להניח מעל עוד מלבן בצק, לפזר עוד חופן גבינה ולרדד בעדינות בעזרת מערוך כדי להצמיד את השכבות
לחתוך לרצועות ולסובב כל רצועה לצורת ספירלה
להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה
למרוח מעט שמן זית
לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך כ-20 דקות או עד שהמקלות תפוחים, זהובים ושחומים
להגיש באותו היום ועדיף כמה שיותר מהר 🙂
