GIFT CARD התחבר/י

סלט עוף טבעוני


היי כולם.

וואו מרגיש לי שים זמן לא הייתי פה…

זו תקופה ממש עמוסה, בעיקר רגשית ופיזית 🙂

עברנו דירה, ויש הרבה הסתגלות לאיזור חדש לגמרי שאני לא ממש מכירה.

בנוסף אני באמצע חודש שישי ובואו נגיד שקצת חם בחוץ? חחח וואו באמת שכל יציאה מהבית הפכה להיות מסע שלם.

אני כן מתחילה להתרגל לאיזור החדש מהבחינה של כיוונים ואיפה בדיוק הבית שלנו נמצא ביחס לכל שאר הדברים פה וכו.

זה לא מעבר קל המעבר מתל אביב לכפר.

סלט עוף טבעוני

יש בו הרבה יתרונות מדהימים אבל אחרי כל כך הרבה שנים בערים גדולות- וואו זה חתיכת הבדל.

מה שכן… אני עפה על המטבח שלי! כל כך כיף לבשל במטבח רחב ידיים עם חלון (!) ולאכול (ולצלם!) בפינת אוכל מסודרת.

יש לי מלא חשק להכין, כל הזמן!

בכללי גם אין פה ממש לאכול בחוץ יותר מידי אז אני אפילו עוד יותר עפה על זה שאני מבשלת ממש את כל הארוחות ביום כל יום.

סלט עוף טבעוני

ובנימה זו… תראו מה הכנתי 🙂 🙂 סלט עוף טבעוני פשוט מדהים!

יש לנו פה הכל- ירקות, קרוטונים, עוף טבעוני, רוטב ובקיצור- ארוחה שלמה.

באמת שזה יצא מדהים. כבר כמה ימים שיש לי חשק לסלט הזה אחרי שכמה מכן ביקשו אותו באינסטגרם ואיך אני שמחה שהלכתי על זה.

מתאים בול למזג האוויר הקצת לא אנושי הזה…

קר, מרענן וממש משביע! בתיאבון ❤️

סלט עוף טבעוני

סלט עוף טבעוני


הכנות
10 דקות
בישולים
15 דקות
מתי מוכן
עוד 25 דקות

מה צריך

סלט (3-4 מנות)

ירקות

¼ עד ½ כרוב לבן חתוך לרצועות דקות

1 גבעול בצל ירוק חתוך לטבעות

חופן כוסברה קצוצה

½1 כוסות אפונה וגזר (1 שימורים בלי הנוזלים)

מלח פלפל לימון שמן זית על פי טעם

עוף

300 גרם טופו קשה

½ כוס פתיתי שמרי בירה

1 כף חרדל גרגירים

½ כפית מלח שחור (לא חובה)

½ כוס מים

תוספות

חופן גדושה קרוטונים

כמה כפות מיונז טבעוני

מה עושים

סלט

בקערה גודלה לערבב את הירקות

להוסיף מלח פלפל שמן זית לימון ולערבב

להניח בצד

עוף

בעזרת הידיים לקרוע את הטופו לכל מיני חתיכות (יחסית קטנות)

לטגן במעט שמן זית לפחות 10 דקות

לאחר עשר דקות לערבב מים, שמרי בירה, מלח שחור וחרדל בקערית

להוסיף למחבת ולערבב 3-4 דקות עד שכל הרוטב נספג בטופו

הגשה

להוסיף את העוף לסלט

לפזר מעל קרוטונים ומיונז, לערבב ולהגיש

יאמי!



הערות והמרות:

  • במקום כרוב לבן אפשר סגול או כל ירק שאתן אוהבות
  • במקום טופו אפשר סייטן או נתחונים כאלו של טבעול
  • אין תחליף לשמרי בירה סורי 🙂
  • אין תחליף לחרדל

בית ספר וירטואלי לבישול!

    עקבו אחרי באינסטגרם

    קבלו עדכונים טעימים

      רוצים ללמוד
      לבשל טבעוני?
      מגוון סדנאות בישול
      מחכות לכם כאן-
      לפרטים נוספים