עוגיות שוקולד מגולגלות

וואי כמה זמן לא עלה לפה מתכון ביום שישי…

אבל בקורונה כמו בקורונה, כל הימים מתערבבים וכבר אין כמעט סדר וחוקים.

אז גם עולים הרבה יותר מתכונים טבעוניים מעולים לבלוג וגם עולים מתכונים חדשים בימים לא צפויים.

היה לנו פה כבר לא מעט השבוע ומכל וכל ועכשיו רגע לפני כיפור הגיע הזמן להעלות גם מתכון לארוחה מפסקת.

ומה יותר מתאים מאשר עוגיות? וגם כבר עוגיות אז עוגיות שוקולד מגולגלות טבעוניות ופריכות.

אני כל שנה מספרת לכם מחדש על המשמעות של כיפור בשבילי וקצת על הילדות ואיך היה כיפור בבית של ההורים, אז השנה אני לא אחזור על עצמי.

זו תקופה כל כך מוזרה, כזו שמעולם לא הכרנו ומרגיש לי שכל מה שרק אפשר לדבר עליו, גם עם קצת נמאס, זה המצב הזה.

אני כבר המון שנים לא חוגגת כיפור, לא צמה כבר הרבה מאוד שנים, לפעמים אני כן עושה תענית דיבור, ממקום יותר בודהיסטי, או מתוך שילוב של הכל.

והשנה בכלל הכל מרגיש מוזר כי גם המסורות התל אביביות שפיתחנו לנו בכיפור בתל אביב עם חברים לא יהיו ובכללי החגים פשוט לא מורגשים, לפחות אצלי.

אז אני מוצאת שדרך האוכל אני יכולה להכניס קצת תחושה של בית, חגיגיות ודברים שמזכירים ילדות 🙂

אמא שלי שנים על גבי שנים מכינה עוגיות רולדה מגולגלות בכל מיני מילויים, ויש לי פה בבלוג כמה מתכונים לעוגיות רולדה טבעוניות.

אבל הפעם עשיתי משהו קצת שונה וזה יצא כזה מקסים!

במקום לאפות את הרולדה בשלמותה ואז לחתוך לעוגיות- חתכתי את הבצק לרצועות וגילגלתי כל עוגיה בנפרד.

התוצאה חמודה מידי! כל עוגיה יוצאת קטנה ומזמינה ופשוט דורשת ביס.

מקווה שתהנו מהמתכון ושאם אתם צמים הוא גם יעזור לכם לשבור את הצום.

סופ״ש נעים.