GIFT CARD התחבר/י

עוגת גזר בחושה טבעונית


מה אתם אומרים על עוגה לשבת?

יאללה- עוגת גזר בחושה טבעונית- יאמי!

בגלל שהסגר הזה שיבש לכולנו את כל המערכות אני דווקא מרגישה שמתחשק לי להדגיש את הסופ״ש.

אני כמו תמיד (זה לא קשור לסגר) ממש מקפידה להפריד בין פעילויות של אמצע שבוע לבין פעילויות של סופ״ש.

בסופ״ש נגיד אני לא עונה למיילים או הודעות שקשורות לעבודה מסחרית של הבלוג ולאחרונה גם הפסקתי לפתוח הודעות באינסטגרם ובפסייבוק בשבת.

הרשתות החברתיות של בלוגר הן לא נטו חברתיות… בסופו של דבר זו העבודה שלי אז בסופ״ש אני נחה קצת ולוקחת הפסקה.

עוגת גזר בחושה טבעונית

כמו שחלקכם יודעים אין לנו טלויזיה. יש לנו סדרות וכו שאנחנו אוהבים לראות ביחד (ויש לכל אחד גם את הסדרות שהוא אוהב בנפרד) ובאמצע שבוע אף פעם לא דולק פה המסך של הנטפליקס בלפטופ.

אנחנו שומרים על הצפייה של הסדרות לסופ״שים ובאמצע שבוע מבלים את הערב שלנו בדרכים אחרות.

אני עושה ספורט נגיד רק באמצע שבוע ולא בסופ״ש ובקיצור, יש לי הפרדה ממש ברורה.

ואיך זה מתקשר לבלוג?

כי אני מוצאת שגם בבלוג יש סוג של הפרדה ברורה.

עוגת גזר בחושה טבעונית

אני כמעט אף פעם לא אעלה מתכון לעוגה בחושה באמצע שבוע אבל אני כן לרוב אעלה עוגות בחמישי לקראת הסופ״ש.

ואני לא אעלה נגיד מתכון לקורנפלקס לקראת שישי 🙂

עכשיו כשאנחנו בסגר, אני חושבת שזה יותר חשוב מתמיד, בשבילי לפחות, לשמור על איזו הפרדה בין הימים.

שעדיין למרות שהכל מוזר וסגור ולא רגיל, הימים שלנו לא יהפכו להיות מין יום אחד ארוך ולסופ״ש ניתן את המקום הראוי לוו.

ֿאז לכבוד הסופ״ש הזה- עוגת גזר בחושה טבעונית כייפית, לחה, מלאה בטעמים וביתית ביותר.

בדיוק מה שהתחשק לי לכבוד השבת הזו.

שיהיה סופ״ש קסם, אוהבת אתכן/ם.

עוגת גזר בחושה טבעונית

עוגת גזר בחושה טבעונית


הכנות
15 דקות
בישולים
45 דקות
מתי מוכן
עוד שעה

מה צריך

עוגה (תבנית אינליש 22/10)

רטובים

2 כוסות גזרים קלופים קצוצים דק דק דק (270 גרם, 3 גזרים גדולים)
¾ כוס חלב סויה
⅓ כוס ממרח תמרים / חמאת אגוזים / טחינה / רסק תפוחים

1 כף חומץ
¼ כוס שמן
2 כפות מייפל / סילאן

⅔ כוס סוכר חום כהה / חום / קוקוס

יבשים

1 כפית אבקת אפייה
⅔ 1 כוסות קמח לבן

1 כפית קינמון

¼ כפית אגוז מוסקט

תוספות

חופן אגוזים לבחיתרכם שבורים דק מאוד

חופן שוקולד צ׳יפס / חמוציות / צימוקים וכו

ציפוי (לא חובה)

⅔ כוס אבקת סוכר

2-3 כפות גבינה לבנה טבעונית / יוגורט טבעוני / חלב סויה

חופן אגוזים שבורים

גזר קטן מגולף לרצועות דקיקות

מה עושים

עוגה

להדליק תנור על 170 מעלות

בקערה לערבב את כל המרכיבים הרטובים

להוסיף מרכיבים יבשים ולערבב טוב

להוסיף תוספות ולקפל פנימה

להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה

לאפות 45-55 דקות עד ששיפוד יוצא נקי יחסית ממרכז העוגה

לקרר לחלוטין לפני שמצפים

ציפוי

בקערית לערבב אבקת סוכר וגבינה לבנה עד לקבלת תערובת סמיכה מאוד

לזלוף מעל העוגה, לקשט מעל באגוזים וגזר ולהגיש



הערות והמרות:

  • למי שרגיל לאפות עם קמחים מלאים אפשר להמיר בקמח מלא
  • אפשר לאפות בתבנית עגולה גג 22 ס״מ
  • אפשר לאפות בתבנית מאפינס, זמן אפייה 25-30 דקות
  • אפשר חלב שקדים אבל פחות מומלץ

בית ספר וירטואלי לבישול!

עקבו אחרי באינסטגרם

קבלו עדכונים טעימים
רוצים ללמוד
לבשל טבעוני?
מגוון סדנאות בישול
מחכות לכם כאן-
לפרטים נוספים