מצה מגולגלת

היום התגעגעתי ממש ממש למשפחה שלי…

כשאני ממש מתגעגעת אליהם בתקופה הזו, אני מוצאת את עצמי מכינה דברים שאמא שלי היתה מכינה לנו בילדות.

אז מי פה עוד גדל על מצה מגולגלת? כזה שמרטיבים ועוטפים במגבת ואז ממלאים במלא דברים טעימים וטיפה מטגנים?

אני לגמרי גדלתי על זה.

בגירסה מתוקה וגם מלוחה וזה הכי מזכיר לי פסח.

אני זוכרת שלרוב היינו ממלאים את המצה בפירה וגבינה לבנה… פעם כשהייתי ילדה והייתי אוכלת גבינה לבנה 🙁

בכל מקרה, אני החלטתי לעשות טוויסט ולמלא את המצה במילוי של גבינות טבעוניות ותרד בסגנון טורקי.

יצא כזה כזה כזה טעים.

זה פתרון ממש חמוד וכייפי גם לנשנוש וגם לארוחה וגם בגלל שאנחנו כולנו הריי בבית בחסות הקורונה- זו גם פעילות ממש כייפית עם ילדים.

אני הכנתי ממצות מקמח כוסמין אבל אתם יכולים מכל סוג של מצה.

תהיו ממש מקוריים עם המילויים אפשר להכין גם מתוק ולמלא בשוקולד ובננה ועוד ועוד.

יאללה שיהיה סופ״ש מהמם וחג שמח 🙂