מאפינס נוטלה טבעוני

אז מה שקרה זה ככה… (אה וגם שלום לכולן!)

לפני שבוע וקצת אמא של מתן נפלה ושברה את הברך שזה ממש מבאס לכל הדעות.

ולמרות שאני בחודש תשיעי ואנחנו גרים שעה נסיעה ממנה, אנחנו משתדלים להגיע כמה שיותר לעזור.

וכמובן שבעולם שלי לעזור אומר…. אוכל! 🙂 אין על להביא אוכל מנחם וטעים וקל לאכילה למי שכרגע לא ממש יכולה לזוז בחופשיות.

אז מחר אנחנו שוב נוסעים לבקר אותה והפעם החלטתי להביא לה משהו שכולם אוהבים ואוהבות- מאפינס נוטלה טבעוני מושלם.

זה לא רק יסגור לה פינה של נשנושים טעימים שלא צריך בשבילם צלחת וסכו״ם, זה גם משהו לתת למי שבא לבקר אותה ובא לו או לה משהו טעים.

פעם קודמת שבאנו הכנתי את הבורקסים עם הבטטה (שעלו גם לפה) והם נגמרו תוך 24 שעות!

אז אני מאוד שמחה שגם מה שנביא הפעם לדעתי יסגור לה פינה ממש.

המאפינס האלו הם בכלל בהשראת העוגיה קרמוגית.

התחשק לי בבוקר להכין גירסה טבעונית לקרמוגית אבל אז הבנתי שזה יקח זמן.

ובגלל שיש לנו היום מנקה לא באמת היה לי זמן.

אז חשבתי וחשבתי ואז עלה לי רעיון משמח- במקום קרמוגית בגירסת עוגיה אני אכין מאפינס בהשראת קרמוגית!

שמה זה בעצם אומר?

בצק וניל מעולה עם חמאה טבעונית (כמו העוגיה) ומילוי של שוקולד שנשפך מהמרכז.

כמובן שגם הוספתי שברי שוקולד בפנים מעל ובכל מקום.

אחחחחח זה יצא כל כך טוב! אני מקווה שזה יהיה לכן פינוק מעולה לסופ״ש.

שתהיה שבת של שלום ❤️