GIFT CARD התחבר/י

תבשיל קארי בסיר אחד


חורף נחמד לכולם.

מה נשמע ואיך עוברים עליכם הימים הקרים?

היום לפני שיצאתי מהבית לפיאלטיס גוגל אמר ש 9 מעלות בחוץ (בשעה 08:50).

זה בהחלט מרשים ובהחלט היה לי קר היום וגם לראשונה בחורף הזה הצלחתי להקלע למבול מחוץ לבית.

תבשיל קארי בסיר אחד

אבל לא נורא, הגעתי הביתה בשלום והחלטתי שאם לי קר בטח לכולם קר ושאנחנו צריכים מתכון מחמם.

אז לפני כמה ימים היה לי רעיון…

זוכרים את המתכון לפסטה בסיר אחד שעלה לבלוג לא מזמן?

מתכון כייפי במיוחד (שיש לא מעט ממנו ברשת) של פסטה שמכינים בסיר אחד- הכי קל הכי פשוט.

אז חשבתי לעצמי… מה אם ניקח את אותו הקונספט אבל! נעשה אותו אסייתי?

תבשיל קארי בסיר אחד

החלטתי לנסות.

את הפסטה החליפו נודלס, את הירקות האיטלקיים ירקות אסייתים, את הרוטב האילטקי האדום קארי אדום, ובום!

יש לנו תבשיל קארי בסיר אחד.

יצא טעים ומפנק ובא לי כל כך טוב עם הגשם הזה בחוץ שלא מפסיק לרדת.

כמו מונסון תכלס, אז אפילו עוד יותר תאילנד.

חוץ מזה השבוע עולה מתכון גם מחר והוא הולך להיות מאוד מנחם ומאוד טעים ומאוד מתוק אז בהחלט שווה לחכות.

מקווה שעוברים עליכם ימים מלאים בכרבולים.

נשיקות.

רוצים עוד מתכון לקארי? נסו את זה- קארי יפני טבעוני

תבשיל קארי בסיר אחד

תבשיל קארי בסיר אחד


הכנות
5 דקות
בישולים
20 דקות
מתי מוכן
עוד 25 דקות

מה צריך

קארי (4-5 מנות)

3 כפות שמן סומסום / שמן רגיל

300 גרם טופו קשה חתוך לקוביות

200 גרם ברוקולי חתוך לראשים

סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים

2-3 שיני שום כתושות

חופן נבטים

3 כפות רוטב סויה

2 כפיות משחת קארי אדום (אפשר יותר לפי טעם)

400 מ״ל קרם קוקוס

2-3 כוסות מים

200 גרם אטריות לבחירתכם

להגשה

גבעול בצל ירוק קצוץ

חופן כוסברה קצוצה

אפשר לשרדג עם בוטנים קלויים שבורים

מה עושים

קארי

בסיר רחב ועמוק לחמם שמן סומסום

להוסיף טופו ולהקפיץ עד שזהוב

להוסיף ברוקולי ולהקפיץ עד שמעט מתרכך

להוסיף פטריות ולהקפיץ עד שהן מצטמקות

להוסיף נבטים ושום ולערבב כמה רגעים

להוסיף רוטב סויה ולערבב כמה רגעים

להוסיף- משחת קארי, קרם קוקוס ומים, לערבב ולהביא לרתיחה

להוסיף נודלס ולהטביע בנוזל, להנמיך את האש

לכסות ולבשל על פי זמן הבישול שכתוב על האריזה של הנודלס שבחרתם

הגשה

להעביר מיד לקערות הגשה

לפזר מעל כל קערה בצל ירוק וכוסברה (ובוטנים למי ששידרג)

לזלול- יאמי!



הערות והמרות:

  • משחת קארי אדום תאילנדי יש בכל סופר
  • אפשר קארי ירוק / צהוב או מה שאתם אוהבים
  • אם אין משחה ויש לכם אבקת קארי אפשר גם אבל זה יצא הודי ולא תאילנדי
  • שימו לב שכל סוג של נודלס זה זמן בישול ו/או הכנה אחרים
  • אפשר להחליף את כל הירקות שבמתכון לירקות אחרים שאתם אוהבים

בית ספר וירטואלי לבישול!

עקבו אחרי באינסטגרם

קבלו עדכונים טעימים
רוצים ללמוד
לבשל טבעוני?
מגוון סדנאות בישול
מחכות לכם כאן-
לפרטים נוספים