GIFT CARD התחבר/י

חלת פיצה טבעונית


היי כולן!

עוד שבוע בקיץ החם בתבל עבר לו והגיע הזמן לעוד מתכון טעים בבלוג.

בהתחלה חשבתי שזה שכזה חם לי זה בגלל שאני באמצע חודש שביעי אבל אז גיליתי שכולם לא מפסיקים/ות להתלונן על החום אז זו לא רק אני!

בכל מקרה לא בטוחה מה קשור חלת פיצה טבעונית לחום הזה אבל נראה לי שפיצה וחלה זה תמיד קשור 🙂

והשילוב של שניהם בכלל…

חלת פיצה טבעונית

את החלה הכנתי מקמח כוסמין מלא כי בשבועות האחרונים נכנסתי קצת לתזונה מזינה ובריאה יותר.

עם התקדמות ההריון ומעוד סיבות אחרות, החלטתי שלחודשיים וחצי הקרובים אני הרבה יותר מקפידה.

יש לי תזנואית מדהימה והתייעצתי איתה הרבה ואני עכשיו אוכלת ממש מזין וטוב ומדוייק לי לשלב זה בהריון.

אז אין יותר קמח לבן לתקופה הקרובה ובכללי די הרבה דברים השתנו.

זה זמני רק לתקופה הזו, הבלוג נשאר כמו שהוא לא לדאוג.

חלת פיצה טבעונית

במתכון הזה, מי שלא אוהבת את המרקם של חיטה מלאה או כוסמין מלא יכולה לגמרי להחליף בקמח לבן.

חלה עם קמח לבן זה ליגה, אין בכלל ויכוח בנושא הזה!

אז לבלוג יעלו מתכונים כרגיל עם טיפה שינויים בקמחים וכו אבל אם מעניין אתכן מה אני אוכלת ביום יום…

מוזמנות להעיף מבט באינסטגרם, אני ממש משתפת שם בתהליך, בארוחות, ברעיונות וכו וכו.

אשמח כמובן לפגוש אתכן גם שם.

זהו להיום, שיהיה סופ״ש קסם עם המון אוכל טבעוני טעים.

חלת פיצה טבעונית

חלת פיצה טבעונית


הכנות
25 דקות
בישולים
30
מתי מוכן
עוד שעתיים וחצי (התפחה)

מה צריך

בצק (15 כדורים)

½ 2 כוסות קמח כוסמין מלא / חיטה מלא

1 כוס קמח לבן

3 כפיות שמרים יבשים

2 כפות סוכר חום

3 כפות רסק תפוחים

¾ כוס מים חמימים

1 כפיות מלח

½ כוס שמן זית

מילוי

רוטב עגבניות לבחיתרכן

מוצרלה טבעונית (קנויה או בהכנה ביתית)

מה עושים

בצק

בקערת המיסקר לערבב קמח, שמרים וסוכר

להוסיף מים ורסק תפוחים וללוש במיקסר 2 דקות

להוסיף שמן זית ומלח וללוש במיקסר (או ביד) 10 דקות

התפחה

לעשות כדור, לשים בקערה גדולה משומנת (לשמן גם את הכדור) ולעטוף את הקערה במגבת או ניילון נצמד

להניח במקום חמים לשעה עד שעתיים עד שהבצק מכפיל את נפחו

הכנה

לאחר שהבצק תפח לחלק ל 15-20 כדורים שווים בגודלם

לשטח כל כדור מעט, להניח במרכזו 1 כפית רוטב עגבניות וחתיכת מוצרלה (לא להעמיס!)

לסגור היטב חזרה לכדור להניח בתבנית לחם רחבה בשתי שכבות כדור מעל כדור (להקפיד להשאיר מקום בין הכדורים לדפנות שיהיה להם לאן לתפוח)

לכסות ולהתפיח עוד 30 דקות

אפייה

לפזר מעל החלה חתיכות מוצרלה טבעונית

לאפות על 180 25-30 דקות

לקרר מעט ולהגיש



הערות והמרות:

  • במקום כוסמין מלא אפשר חיטה מלא או חיטה לבן
  • במקום קמח לבן אפשר עוד קמח מלא
  • במקום שמן זית אפשר שמן רגיל
  • אפשר להקפיא
  • לרסק תפוחים אין תחליף טוב בעיני אבל אפשר יוגורט טבעוני
  • אפשר למלא בכל מילוי אחר (לא נוזלי מידי)
  • אפשר לאפות בתבנית מלבנית כדור ליד כדור

בית ספר וירטואלי לבישול!

    עקבו אחרי באינסטגרם

    קבלו עדכונים טעימים

      רוצים ללמוד
      לבשל טבעוני?
      מגוון סדנאות בישול
      מחכות לכם כאן-
      לפרטים נוספים