עוגת שזיפים ושקדים

כמעט שבת שלום 🙂

השבת הזו יש לנו לא מעט תוכניות כי למתן יש יומולדת.

זה אומר שאני מבלה די הרבה זמן במטבח כי יש לי הרבה הכנות לעשות.

אני עושה לו הפתעה ואנחנו נוסעים ליום כיף בצפון והולך להיות שם הרבה מאוד אוכל…

כבר הכנתי עוגת שוקולד יומולדת, הכי קלאסית ובנוסף התחשק לי גם עוגה קצת יותר של ׳גדולים׳.

בתחילת השבוע הייתי באחד מבתי הקפה פה בפרדס חנה וליד הקופה היתה ויטרינה בה ישר תפסה את תשומת ליבי עוגת פירות ושקדים.

לא הייתי בטוחה אם זה היה אפרסק משמש או שזיף כי הפירות היו ממש בתוך העוגה אבל זה היה נראה מדהים.

החלטתי שאני הולכת לעשות עוגת שזיפים ושקדים לבלוג כבר השבוע.

זה שהתחשק לי להכין עוגת של גדולים ליום טיול שלנו יצא די בול 🙂 אנחנו גם נפגשים עם חברים טובים אז בכלל יהיה טעים ושמח.

בכל מקרה זה ממש כיף שיש לי איזה רעיון במשך השבוע ואז בחמישי הוא יוצא לפועל ובמיוחד כשהוא יוצא כזה מדהים.

אחחח איזו עוגה. כל מה שאני אוהבת בעוגה אחת.

קצת טעם של מרציפן (יאמי!) פירות מתוקים וטיפונת חמצמצים, בצק לח וספוג טעמים וסירופ שבא מהפירות ובקיצור- זה די מושלם.

השקדים למעלה מוסיפים את הקראנץ שסוגר את כל הפינות.

תאמינו לי אני אבחר בעוגה הזו על פני עוגת שוקולד בכל יום בשנה. 😜

אבל מתן לא חחח אז הוא יקבל גם עוגת שוקולד טבעונית מושחתת ליומולדת, שלא יחסר.

בכל מקרה, שתהיה לכן שבת שלום עם מלא אוכל טעים ואם הכנתן את העוגה, לא לשכוח לשלוח לי תמונות!