תבשיל קינואה וירקות להרגע קצת מהארוחות חג 😉
היינו לא פחות משלושה ימים אצל ההורים שלי, זה נפלא לכל הדעות אבל גם מביא איתו המון המון המון ארוחות, נישנושים, פירות, לחמים, הפתעות, מתוקים, מלוחים וכו וכו (שזה גם נפלא! נהניתי מכל רגע 🙂) חזרתי הביתה וכולכן ביקשתן משהו מאזן ואני מבינה לחלוטין.
אז הלכתי על תבשיל קינואה וירקות שרץ פה בבית כבר לא מעט שנים. בתור מי שלא חובבת קינואה יותר מידי… סמכו עליי- זה מעולה!
תבשיל קינואה
1 בצל
1 פלפל אדום
1 בטטה גדולה
2 גזרים
1 כוס קינואה שטופה
2 שיני שום
מלח על פי טעם
בסיר עמוק מטגנת בצל עד שמזהיב
מוסיפה פלפל אדום , בטטה חתוכה לקוביות וגזרים חתוכים לקוביות
מערבבת עד שמעט מתרכך (5 דקות בערך)
מוסיפה קינואה שטופה, שיני שום, מלח
מערבבת טוב, מכסה במים (רק טיפה מעל הירקות)
מכסה את הסיר ומבשלת 25 דקות
מקשטת בטחינה גולמית, צנובר וכוסברה והיידה!
תהנו 😉
