GIFT CARD התחבר/י

סלט ירקות עשיר מנצח


היי היי!

טוב אז היום בבוקר הגיע המשלוח שלי של הירקות לשבוע הקרוב ופתאום עברה לי מחשבה משמחת בראש-

אולי אני אעלה מתכון לסלט ירקות עשיר מנצח?

שבוע שעבר עלה לפה סלט כרוב שאמיתי כמות הכניסות אליו היתה לא נורמלית.

וזה לא מפתיע אותי האמת כי בסופו של יום ובמיוחד עם כל הסגרים האלו, סלט זה החיים!

ולגוון בסלט זה לא תמיד פשוט אז ברור לי שמתכון מנצח לסלט זה משהו שהוא מאסט.

סלט ירקות עשיר מנצח

הקטע הוא, שכבר יש לי כזה 🙂

אני מכינה אותו לפחות 3 פעמים בשבוע, אפשר אולי לומר שאני סוג של חיה עליו…

חלקכן בטח מכירות אותו כי הוא עלה לא מעט לסטורי אבל הוא לא מצא את דרכו לבלוג כי….

מה? מי לא יודע להכיו סלט?

וואלה מסתבר שמתכון לסלט ירקות זה מצרך מבוקש לא פחות מקציצות!

סלט ירקות עשיר מנצח

אז הנה אנחנו בעיצומו של סגר שלישי, כולנו כנראה מחפשים לא רק איזון אלא גם גיוון בארוחות וזה בדיוק הזמן למתכון הזה לעלות לבלוג.

כן, הוא פשוט. כן, הוא ׳כולה׳ סלט. כן, אני לא בטוחה שהוא ממציא את הגלגל…

אבל… הוא מנצח! הוא פשוט ממש ממש ממש מנצח.

אני בטוחה שתהנו ואני מקווה שהסלט הזה יהפוך להיות קבוע אצלכם כמו שהוא אצלי ❤️

סלט ירקות עשיר מנצח

סלט ירקות עשיר מנצח


הכנות
10 דקות
בישולים
5 דקות
מתי מוכן
עוד 15 דקות

מה צריך

סלט (2 מנות גדולות)

1 מלפפון חתוך לקוביות

1 גמבה חתוכה לקוביות

12 עגבניות שרי חתוכות לקוביות

1 גזר / קולורבי / צנונית / זיתים / אבוקדו חתוך לקוביות

1 גבעול בצל ירוק חתוך לטבעות

חופן פטרוזיליה קצוצה

לימון, מלח, פלפל על פי טעם

תוספות

150 גרם טופו קשה חתוך לקוביות

חופן גדושה לקט גרעינים: חמניה, דלעת, שומשום

2 כפות רוטב סויה

חופן קרוטונים

רוטב לסלט

2 כפות טחינה

3 כפות מים

מה עושים

סלט

בקערה לערבב את כל הירקות

להוסיף מיץ לימון מלח ופלפל ולערבב

תוספות

לחמם מחבת נונסטיק על אש גבוהה

לצרוב קוביות טופו על המחבת 3-4 דקות אז ששחום

להנמיך את האש ולהוסיף את הגרעינים

לערבב ללא הפסקה בערך 30 שניות עד שהגרעינים מתפצפצים

להוסיף רוטב סויה ולערבב מהר בערך 15 שניות עד שכל הטופו והגרעינים משנים את צבעם

להוסיף לסלט

רוטב

בקערית לערבב טחינה ומים עד לקבלת תערובת אחידה

הגשה

להגיש מיד עם הטחינה והקרוטונים בצד



הערות והמרות:

  • לתוספת חלבון אפשר להוסיף גם אפונה / שעועית / חומוס וכו
  • אפשר לשנות את כל סוגי הירקות
  • אפשר להוסיף עלים ירקות לבחירתכן
  • כמובן שזה סלט אז לאכול כמה שיותר מהר
  • אם לא אוכלים מיד אז חשוב לתבל ממש רק לפני הגשה ולא מראש

בית ספר וירטואלי לבישול!

    עקבו אחרי באינסטגרם

    קבלו עדכונים טעימים

      רוצים ללמוד
      לבשל טבעוני?
      מגוון סדנאות בישול
      מחכות לכם כאן-
      לפרטים נוספים