טוקיו לטבעונים

---

טוקיו היא אחת הערים שהכי נהניתי לשבת ולכתוב עליהן פוסט.
למה? כי יש חלק מהלב שלי שנמצא ביפן.
נחתתי בטוקיו בפעם הראשונה קצת לפני יומולדת 21.
אני וחברה טובה טובה נחתנו בשדה התעופה בטוקיו, עייפות ומתרגשות.

הרכבת המהירה עזבה את השדה לתוך מנהרה שחורה.

חמש דקות ארוכות הרכבת טסה במהירות בחשכה מוחלטת ופתאום ברגע אחד יצאה לאוויר הפתוח והשדות המרהיבים של מחוז צ’יבה נתגלו במלוא תפארתם מכל חלונות הרכבת- יפן.

הרגע הזה היה רגע מכונן בחיי כפי שכבר כתבתי בעבר בבלוג.

הגגות הקטנים של הבתים היפניים המסורתיים שנשקפו על הגבעות מכל צד, התחושה המיוחדת של הפליאה. התחושה הכל כך לא צפויה שאני, בבית.
שלושת החודשים הראשונים שלי ביפן היו כמו שלושת החודשים הראשונים במערכת היחסים הכי טובה שהיתה לכם בחיים.

כל יום קמתי בבוקר מאוהבת, לא יכולה לחכות לצאת החוצה ולהתחיל עוד יום של היכרות סוחפת עם כל מה שסביבי.
כל יום חוויתי חוויה חדשה ולא צפויה, כל יום למדתי משהו אחר ומפליא, כל יום פגשתי אנשים שריתקו אותי.

כל יום שעבר הרגשתי יותר ויותר בבית.
אחרי שלושה חודשים ביפן הבנתי שאני נשארת ולא משנה מה.

ובאמת, נשארתי, לא משנה מה. נשארתי ולמדתי את השפה, ולמדתי את התרבות, ולמדתי את האנשים והלכתי והתאהבתי והתאהבתי והתאהבתי.
שנה ושמונה חודשים ביליתי אז ביפן ולא משנה לאן הגעתי אחרי זה, יפן נשארה הארץ הכי מדהימה שביקרתי בה בחיי.

בשביל לבדוק שלא הכל היה חלום ושלא שמתי את יפן על מזבח ה- מקום הראשון שטיילתי בו- מה שאנחנו נוטים לעשות, כעבור עשור, החלטתי לנסוע לשם שוב.
ב 2015 ישר מעוד סשיין בהודו, קנינו אני ומתן כרטיס לשבועיים טיול ביפן.

כמו ילדים גדולים הפעם בגיל 30 פלוס, עם Air bnb מסודר מראש במרכז טוקיו ומרכז קיוטו, עם כרטיס נסיעה קנוי מראש לכל הרכבות במדינה, עם Happy cow ו City Mapper בפלאפון ועם אינסוף התרגשות בלב נחתנו בטוקיו.

זו היתה פעם ראשונה של מתן ביפן ולי זה היה כמו לחזור הביתה.

בעשור שעבר מאז שהייתי בפעם הקודמת ביפן כל העולם כולו השתנה.

אני השתניתי, גדלתי, עברתי תהפוכות שונות ומשונות והייתי בחצי עולם.
העולם עצמו גדל והתפתח- פייסבוק, פלאפון, וייפיי, אפליקציות, מה לא.

דבר אחד לא השתנה- יפן עדיין באופן טוטאלי ומוחלט מרגישה כמו בית.

לא היה לי ספק שמתן ירגיש בדיוק את אותן התחושות שאני הרגשתי אז וכנראה שזה לא באמת משנה בן כמה אתה ובכמה מקומות עוד גרת וטיילת- יפן מיוחדת במינה.

היו לנו אז שבועיים מדהימים בטוקיו וביפן כולה.

ואז…. לפני חודש, שוב אחרי 3 שבועות בהודו, החלטנו שאנחנו קרובים מידי כדי לא לנסוע אליה שוב.

עלינו על מטוס מדלהי ונחתנו שוב, באחד המקומות האהובים עליי בעולם.

אז טוקיו 2018… ברוכים הבאים.

דבר ראשון – לא לפחד!

ליפן יש מלא מלא מה להציע לטבעונים וכל מה שצריך זה רק קצת להתכונן מראש.

אני ומתן טיילנו שבועיים ביפן בתור טבעונים ב 2015 כמו שאמרתי ועוד 8 ימים עכשיו וגילינו עולם קולינרי מרתק.

מצד אחד, רוב היפנים לא יבינו לגמרי למה אתם מתכוונים במילה טבעוני, אם תשאלו אותם אם יש במנה מסויימת בשר הם יענו לכם את התשובה המצחיקה והתמימה- “רק קצת”.
מצד שני, טוקיו וקיוטו חזקות ממש ב׳טרנד׳ הטבעוני והן מלאות במסעדות ובתי קפה טבעוניים וגם סופרים אורגניים עם מלא אופציות.

כך שהמודעות קיימת בהחלט ולהיות רעבים אתם לא תהיו.

מה שכן- לתכנן מראש.

איפה ומה אוכלים בטוקיו

לפני שמתחילים רק חשוב לי לציין-

ליפן תרבות מנימליסטית וכך גם האוכל. המנות ביפן קטנות- תמיד. אל תצפו בשום מקום לקבל מנות בסדר גודל של הארץ.

אני מאוד מתחברת לזה, יש בזה משהו מאוד נקי ומדוייק אבל זה משהו שצריך לקחת בחשבון כדי לא להתאכזב.

המנות אומנם קטנות, אבל הטעמים מדהימים!

יאללה בואו נתחיל-

 Ain Soph journey

איפשהו בסמטאות של שינג׳וקו בקומה הראשונה, מתחבאת המסעדה הזו שלקח לנו יותר משעה למצוא חחח 🙂

ב 2015 היא היתה אחת ויחידה והיום יש להם עוד 4 סניפים ברחבי העיר שלכל אחד אופי משל עצמו.
בהתאם לשכונה המקום קצת יקר וסופר שיק.

זה לא מקום לחטוף על הדרך והאוכל מוקפד, טרי וממש ממש טעים.

העיצוב מקסים ומאוד נעים שם.

Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku, 新宿３丁目８−９ 新宿Ｑビル1F

שעות פתיחה משתנות לפי שעות היום.

Ain soph ripple

האחות המושחתת של Ain sops journey.

במקום אוכל מתוקתק ומהמם פה תמצאו ג׳אנק פוד טבעוני למהדרין.

אם בא לכם המבורגרים, שניצלים ומק אנד צ׳יז, זה המקום.

ממוקם צפונית לשינגי׳קו, טעים וג׳אנקי להחריד 🙂

Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku, Kabukicho, ２−46−8 日章ビル

ראשון עד שבת 11 עד 20:30 (לפעמים 21:30)

T's TanTan

אוקי בבקשה להתרכז!

זה בהליכה אחד המקומות הכי אבל הכי טעימים שאכלתי בהם ביפן ובכלל בעולם.

מדובר פה על מקום 100% טבעוני שמגיש ראמן. אני הגעתי ממש סקפטית כי מה כבר יכול להיות כזה מיוחד בראמן?

חזרנו לשם פעמיים בטיול האחרון כי זה פשוט לא יאומן כמה זה טעים.

המקום נמצא בתוך תחנת טוקיו ולא פשוט למצוא אותו, יש הוראות ממש מדוייקות ב happy cow

אני ממליצה לקחת את הראמן שהוא מספר אחת שלהם, זה עם החמאת בוטנים. לא חוקי!

פתוח כל יום מ 7 בבוקר עד 22:30

Restaurant 8ablish

למקום הטעים והיפה הזה הגענו בערב שהתחיל בו טייפון וכל טוקיו (ויפן) היו בכוננות טייפון מטורפת.

ישבנו כשגשם ורוחות מכים בחלון ונהנינו מאוכל משובח ממש.

היה לי מאוד מאוד טעים, גם העיקריות וגם הקינוח.

איזה כיף לכם!

5 Chome-10-17 Minamiaoyama, Minato, Tokyo 107-0062, Japan

כל יום 11:30-15:00

18:00-22:00

ORGANIC TABLE BY LAPAZ

התמזל מזלנו ממש (אבל ממש!) והמלון שלנו בטוקיו היה מרחק 10 דקות הליכה מהמקום המהמם הזה.

דבר ראשון הבחור שמילצר אותנו הוא דיג׳יי ובאיזשהי קונסטלציה הוא אשכרה תילקט בתדר (בתל אביב) שזה מתחת לבית שלי ושל מתן.

אז היתה לנו שיחה ממש מצחיקה וכייפית איתו.

דבר שני- טעים, מאוד מאוד טעים!

נהניתי מכל ביס.

Japan, 〒150-0001 東京都渋谷区 神宮前３丁目３８−１１ 原宿ニューロイヤルビル 1F15号

סגור שני ושלישי.

כל שאר הימים פתוח 11:00-19:00

Cori vegan food stand

דוכן אוכל סופר טעים שנמצא במתחם מגניב מאוד באומוטסנדו, לא תצליחו למצוא יותר מרכז טוקיו מזה!

המתחם עמוס בדוכנים של אוכל מכל הסוגים, בירות, יין, קוקטלים ומה לא. הדוכן הזה ספציפי מגיש אוכל טבעוני פשוט מצויין וגם אחלה בירה. ממליצה להגיע בערב ולהנות מאווירת טוקיו איכותית.
KiboKo

אוצר גלום!

קיבוקו היא למעשה איזאקאיה. למי שלא מכיר את יפן איזאקאיה זה מעין בר שהולכים אליו לאכול אחרי העבודה, לשתות בירה ולעשות צחוקים עם החברה׳.

יש עשרות אלפי איזאקיות ביפן, הן בכל פינת רחוב ובכל מקום וכולן על אותו קונספט- מלא מלא מנות, אלכוהול ורעש!

מותר אפילו לעשן ברובן…

אבל קיבוקו הוא ממש לא רועש ובטח שלא מעשנים בו.

זה מקום קטן וחמוד כל כך עם אוכל טבעוני מפנק והאנשים שעובדים שם מקסימים שזה לא יאמן.

היינו ארבע חברה׳ ולקחנו בערך את כל התפריט.

志村 ビル 4Ｆ, ２丁目-５-８ 新宿, 新宿区, 東京都 160-0022, Japan

שעות וימי פתיחה משתנים אז תבדקו בגוגל לפני שאתם באים.

The Little BAKERY Tokyo (אין להם אתר) 

במרכז מרכז מרכז העיר, ברחוב צדדי מגניב מאוד, מתחבא המקום המושלם הזה.

אני חובבת ענקית של דואנטס, ואם ורוד אז בכלל!

במאפייה הזו תוכלו למצוא לפחות 5 סוגי דואנטים טבעוניים, סינמון רול ועוד ועוד.

היה לי כל כך טעים!

Brown sugar 1st

מקום קטן ושיקי להפליא (עיצוב מהמם!) שמגיש קאפקייקים טבעונים יפייפים.

אנחנו לקחנו בערך את כולם והלכנו לשתות קפה ב streamers שזה שתי דלתות ליד והקפה שם מושלם.

שימו לב שסגור ביום שלישי!

3 Chome-28-8 Jingumae, Shibuya, Tokyo 150-0001, Japan

שלישי סגור. כל שאר הימים 10:00-18:00

Natudeco – Cafe and Deli

במידה ועשיתם טיול של יום לקאמקורה (מאוד ממליצה, בעיקר על האי Enoshima)

אז זה מקום מעולה לאכול בו צהריים.

הכל היה טעים, ממש הכל. הבורגרים היו נהדרים וגם המאפינס.

ממליצה ממש, זו סוגר פינה בקאמקורה 🙂

מקומות שהייתי או שלא הספקתי להיות אבל אמורים להיות טובים ממש:

Chabuzen – ראמן טבעוני (ממוקם בשימוקיטה, השכונה האהובה עליי בטוקיו ככה שווה לבקר רק בשביל זה!)

Bills – (רשת אוסטרלית, יש כמה אופציות ובעיקר נחמד לארוחת בוקר)

Nagi Shokudo- תפריט יפני טבעוני מסורתי. הייתי לפני שלוש שנים ומאוד נהניתי.

Olu'olu Cafe- בר טבעוני בסגנון הוואי. לא הספקתי לבקר אבל אומרים שטעים ונחמד לדרינקים בערב.

Brown Rice by Neals' Yard Remedies- הייתי ולא התחברתי אבל חברים שלנו נגיד ממש אהבו אז זה עניין של טעם. יקר יחסית לטוקיו.

לסיכום

תסעו ליפן!

ותהנו תהנו תהנו. אי אפשר שלא.