עוגת גבינה אפויה טבעונית

היי חברים… 

לפני שנתחיל לדבר על המתכון של היום, אתם לא מאמינים איזה סופ״ש עבר עלינו. ואיזה בוקר עובר עלינו היום. 

ביום שישי אחרי הצהריים מתן נסע להביא איזה משהו ובדרך מישהו נכנס בו בחתיכת בום רציני.

הסופ״ש שלנו הפך להיות נסיעות חוזרות ונשנות ומוקד חירום של קופת חולים, למוסכים, לגררים ומה לא… 

מתן בסדר, כמה מכות יבשות ושרירים תפוסים אבל בסה״כ אני כל כך שמחה שבזה זה נגמר.

האוטו לעומת זאת- טוטאל לוסט. 

וזה מצחיק כי קנינו אותו לפני חודשיים 🙂 עכשיו חזרנו מהמוסך אליו האוטו נגרר, בו אמרו לנו להפרד מהאוטו לשלום. 

אז אני כותבת לכם את המילים קצת מבולבלת, קצת בשוק עדיין ודי עייפה. 

אבל מה אני אגיד לכם, העיקר שאנחנו ביחד ובסדר ועם כמה שאנחנו רבים עם כל מיני גופים נודניקים מהבוקר, אנחנו עדיין צוחקים פה מלא 🙂 

אז זה אני, מה שלומכם?! 

אז עכשיו, בואו נדבר קצת על המתכון של היום. 

זוכרים שסיפרתי לכם על המפגש הכייפי שהיה לי עם אורי שביט, בעלת הבלוג המטורף טבעוניות נהנות יותר (למי שאיכשהו לא מכיר… (??) ) ? 

אז את המתכון הראשון בין שני המתכונים כבר העליתי בשבוע שעבר, ועכשיו אני רוצה שניגש לגולת הכותרת! 

יש כל כל הרבה סיבות למה העוגה הזו היא פשוט הצלחה מסחררת. ואני אפרט: 

דבר ראשון זה פשוט לא יאומן שהצלחנו בכזו קלות לטבען את המתכון הזה. 

שתינו (במיוחד אני) היינו ממש סקפטיות בתחילת העבודה. איך לעזאזל מכינים מתכון לעוגת גבינה אפויה טבעונית ממתכון שמבוסס על 8 גביעים של שמנת חמוצה?! 

הסיבה השניה שהמתכון הטבעוני הזה כל כך מוצלח היא שהוא ממש ממש פשוט להכנה. 

והסיבה השלישית היא הטעם. וואו. פשוט וואו אחד גדול. 

יום אחרי שהכנו את המתכון, כשצילמתי את העוגה, לקחתי את הביס הראשון מהעוגה ופשוט עצרתי הכל ורצתי לטלפון לשלוח לאורי הודעה. 

״תקשיבי את פשוט לא מאמינה כמה זה טעים״! 

והיא באה לטעום!!! 🙂 שתינו פשוט עמדנו במטבח וצחקנו והתחבקנו- הצלחה מסחררת. 

אז אם לא עשיתי לכם מספיק חשק אני אוסיף עוד כמה מילים: 

עוגת גבינה טבעונית אפויה- קרמית בטירוף, מתוקה וקטיפית, נטולת גלוטן, מרשימה וקלה כל כך להכנה. 

המתכון הטבעוני שלכם לקינוח לשבועות. 

איזה כיף!