עוגת גבינה אפויה טבעונית

זהו חברים המרתון הגיע לשיאו.

היום עולה גולת הכותרת לבלוג… העוגה.

ה-עוגה שלכם לשבועות.

כששאלתי אתכם לפני כמה זמן מה הכי הייתם רוצים שיעלה לחג לכבוד שבועות לא האמנתי כמה מכם רצו עוגת גבינה אפויה טבעונית.

פשוט לא האמנתי לכמות ההודעות והתגובות.

ואני לגמרי מבינה אתכם. איך אפשר לגשת לחג כמו שבועות בלי מתכון מנצח לעוגת גבינה טבעונית?

ואין על האפויה, כי האפויה היא קלאסית, היא הכרחית, היא כמו שאמרתי- גולת הכותרת.

אז הנה היא- המהממת הזו שהשקעתי בה הרבה מחשבה והרבה יצירתיות והיא יצאה מעל לכל הציפיות.

אתמול, היינו במפגש משפחתי עם המשפחה שלי בפארק הירקון.

יש לנו שם פינה קבועה ושקטה ליד הנחל ופעם בכמה שבועות אנחנו נפגשים שם לאחר הצהריים של פיטפוטים ונשנושים.

יום לפני המפגש כבר שלחתי בקבוצה של המשפחה תמונה של העוגה (גם להם אני עושה טיזרים לא רק לכם!)

ואתמול בפיקניק העוגה הוגשה כלאחר כבוד.

עכשיו, מין הסתם חצי מהמשפחה שלי טבעונים וזה ברור לכולם שהעוגה טבעונית אבל התגובה של כולם היתה- יש לזה טעם של עוגת גבינה!

וזה, מה שהכי משמח אותי. כי כן, אנשים רגילים לטעמים מסויימים, והם מתגעגעים לטעמים מסויימים ואם יש אופציה להכין עוגה שמזכירה את המקור אבל אין בה מוצרים מין החי אני מבחינתי ניצחתי.

זו ההנגשה הכי טובה, זו ההסברה הכי טובה, זו הדרך הכי טעימה להראות לאנשים שיש אופציה ולא לצורך מוצרים מין החי לא אומר שמתפשרים.

במיוחד ובמיוחד בחג הזה, שכל כך מזוהה עם חלב זה תענוג להעלות מתכון כזה. פשוט תענוג!

תהנו ושיהיה לכם חג תבואות שמח 🙂