ארטיקים טבעוניים


שלום כולם!

מה שלומכם? איך היה הסופ"ש?

אצלי היה קצת עצוב. מי שעוקב אחרי באינסטגרם כבר יודע את כל הסיפור…

אני לא רוצה לכתוב על זה הרבה כי זה באמת מאוד מאוד מעציב אותי אבל רק בכמה מילים.

ממש לפני שהתחלתי להעביר את הסדנא ביום שישי בבוקר, אחת המשתתפות בסדנא ראתה חתלתול קטן נדרס מתחת לבית שלי.

הסדנא הפכה להיות מלאה בדמעות ובניסיונות להציל את החתול.

בסופו של יום אחרי המון המון שעות, החתול חולץ ונשלח לטיפול אצל וטרינר של עיירת תל אביב.

כרגע הוא בטיפול של העיירה, עם שברים באגן וברגליים אבל לחלוטין עם יכולת להשתקם, ואני רק מקווה כל היום שהם לא 'ירדימו' אותו (זאת אומרת יהרגו אותו בלי שום סיבה מוצדקת)

בכל מקרה היה לי סופ"ש רבוי דמעות והרבה אמוציות… אבל בתוך כל זה, שמחתי ממש על התמיכה שלכם וכל האהבה וההודעות החמודות ששלחתם והרצון לעזור.

כדי לשפר את המצב רוח אני ומתן הלכנו להתפנק בכל מיני מקומות טבעוניים בעיר.

ארטיקים טבעוניים

אכלנו בשבת את ארוחת הבוקר הנהדרת ביותר של מיכאלאנג'לו ביפו (אם לא הייתם תלכו ותאכלו את הקוארסונים!)

וגם התפנקנו לנו ביוגרט המהמם בתאינלד ביץ' בשוק הפשפשים.

בשבת בערב ישבתי בערך 4 שעות באנסטסיה עם אחותי אחרי שכמעט חודש לא יצא לנו לשבת לבד כמו שצריך והיה לי כל כך כיף!

אז זה בגדול מה שהיה אצלי בסופ"ש.

ארטיקים טבעוניים

ומה הכנתי לנו היום?

אז אתמול בבוקר קמתי מוקדם והלכתי לאיזו פגישה שהיתה לי ובדרך ברחוב ראיתי ילדים בקטיינה (או משהו כזה) חוצים את הכביש וכולם אכלו ארטיקים.

היה להם שם שוקו שוקו, שוקו וניל, שוקו בננה ועוד כל מיני.

ארטיקים טבעוניים

התחלתי לחשוב על הילדות בכוכב יאיר, על הקיץ, על הבריכה, על הים ועל ארטיקים.

והחלטתי שאני חייבת להכין פוסט ארטיקים טבעוניים משובח.

לאחר כמה התייעצויות החלטתי ללכת על הקלאסים פלוס ארטיק אחד בונוס משודרג- ארטיק שוקו נוגט!

אז להלן חברים- כל הארטיקים הקלאסיים מהילדות בגירסה טבעונית, נטולת גלוטן ואפילו עשירה בחלבון.

תהנו, זה ממש ממש ממש טעים.

ארטיקים טבעוניים

ארטיקים טבעוניים


הכנות
15 דקות
בישולים
10 דקות
מתי מוכן
12 שעות (קרור)

מה צריך

שוקו וניל (4 ארטיקים)

300 גרם טופו משי (לא רך ולא קשה- רק משי)

1/3 כוס חמאת שקדים

1/3 כוס סירופ אגבה

1 כפית תמצית וניל

ציפוי

100 גרם שוקולד מריר

שוקו שוקו (4 ארטיקים)

300 גרם טופו משי (לא רך ולא קשה- רק משי)

1/3 כוס חמאת שקדים

1/3 כוס סירופ אגבה

1 כפית תמצית וניל

1 כפית אבקת קקאו

ציפוי

100 גרם שוקולד מריר

שוקו בננה (4 ארטיקים)

150 גרם טופו משי (לא רך ולא קשה- רק משי)

1 בננה בשלה חתוכה

1/4 כוס חמאת שקדים

1/3 כוס סירופ אגבה

1 כפית תמצית וניל

1/2 כפית כרכום

ציפוי

100 גרם שוקולד מריר

שוקו נוגט (4 ארטיקים)

300 גרם טופו משי (לא רך ולא קשה- רק משי)

1/3 כוס חמאת שקדים

1/3 כוס סירופ אגבה

1 כפית תמצית וניל

2 כפות ממרח נוגט

ציפוי

100 גרם שוקולד מריר

חופן שברי אגוזים

מה עושים

שוקו וניל, שוקו שוקו, שוקו בננה

להניח את כל מרכיבי הארטיק בבלנדר

לעבד למשחה חלקה ולהעביר לתבנית ארטיק

להכניס למקפיא לחצי שעה

להוציא, לתקוע מקל ארטיק במרכז כל ארטיק

להחזיר למקפיא ל 12 שעות לפחות

שוקו נוגט

מלבד הנוגט, להניח את כל מרכיבי הארטיק בבלנדר

לעבד למשחה חלקה

לשפוך נוגט בדפנות של תבנית ארטיק ולשפוך את הבלילה מעל

להכניס למקפיא לחצי שעה

להוציא, לתקוע מקל ארטיק במרכז כל ארטיק

להחזיר למקפיא ל 12 שעות לפחות

ציפוי (כל הארטיקים אותו דבר)

בבאן מארי להמיס את השוקולד

להוציא את הארטיקים מהמקפיא (לאחר 12 שעות כמובן)

לטבול כל ארטיק בשוקולד המומס (את הארטיק נוגט לקשט באגוזים)

להניח מיד על כלי מרופד בנייר אפייה ולהחזיר למקפיא לחצי שעה

להוציא ולאכול מיד!

הערות והמרות:

  • את הטופו אפשר להחליף בקרם קוקוס 20% שומן ומעלה
  • אפשר להוסיף לבלילה עצמה- שברי אגוזים, קוקוס טחון, חמאת בוטנים, שוקולד צ‘יפס, תותים, מנגו, פירות יער, גרנולה ועוד ועוד ועוד
  • אפשר לצפות בשוקולד לבן
  • אפשר לא לצפות בכלל


הסדנאות שלי

עקבו אחרי באינסטגרם

קבלו עדכונים טעימים