תבשיל פירות יבשים ויין טבעוני

בוקר טוב אהובים ואהובות

היום קמתי ממש מוקדם ואני כותבת לכם את הפוסט ממש על הבוקר.

אני מתרגשת מכל כך הרבה דברים שאני לא יכולה לישון.

חוץ מהנסיעה להודו עוד 6 ימים (!!) והיומולדת שלי מחר, קורים עוד שני דברים מרגשים ברמות גבוהות מאוד בימים הקרובים.

למי מכם שעוקב אחרי ברשתות החברתיות בבקשה להיות עירניים כי ביום יומיים הקרובים יש לי שתי הכרזות מדהימות בשבליכם!

מי שלא, אל תדאגו, אני כמובן אכתוב על זה בפוסט הבא ביום שני. 🙂

ויש לי עוד סיבה שאני מתרגשת היום, המתכון הזה.

יש אנשים ששואלים אותי לפעמים, רגע מה ולא נאמס לך לבשל כל היום?

אני תמיד מחייכת ואם יש זמן מסבירה. בלוג לבישול טבעוני זה כל כך הרבה מעבר ללבשל.

יש עולם שלם של יצירה, מחשבה, עיצוב, צילום, עריכה, למידה, תכנון, השראה סביב הבלוג.

ושלא נדבר בכלל על הרשתות החברתיות, קהילת העוקבים, השאלות, ההנחיה, הלימוד, ועוד ועוד ועוד…

ואני נהנית מהכל, מכל זה. וכל מתכון הוא בשבילי עוד דבר חדש שהגיע לעולם וכל כך כיף לי לראות איך הוא נוצר, מתגבש ואז בום- אתם מכינים אותו!

כששואלים אותי אם לא נגמרים לי הרעיונות למתכונים טבעוניים אני תמיד צוחקת (באהבה)- אתם יודעים כמה רעיונות יש לי?! 🙂

ובתוך כל זה יש מתכונים שהם אפילו יותר מיוחדים מהשאר.

מתכונים כאלו שבעיני הם פשוט הצלחה מסחררת, כאלו שמשאירים אותי עם פה פעור ובעיקר כאלו שמזכירים לי את אמא שלי.

והיום חברים, עולה מתכון כזה בדיוק.

היום עולה לבלוג תבשיל פירות יבשים עם יין אדום ורצועות טופו.

כשהייתי קטנה, אמא שלי היתה מכינה תבשיל דומה רק עם רצועות בשר, ותבשיל נוסף בלי הרצועות לי ולאחותי.

כשהתחלתי השנה לעבוד על המתכונים לחגים התקשרתי כרגיל לאמא להתייעץ.

היא ישר אמרה לי- באבי, כרגיל- תבשיל פירות יבשים וכל אלו, את יודעת איך זה.

אמרתי לעצמי שהשנה אני אלך עם אמא ואני אלך על המקור. ביקשתי מאמא הוראות כלליות ונכנסתי למטבח.

כששלחתי לאמא שלי תמונה של התוצאה הסופית היא אמרה לי בבעתה- זה נראה כמו בשר!

נכון, זה באמת נראה כמו בשר. לא תיכננתי שזה מה שיקרה אבל וואלה, זה מה שקרה.

אין לי מושג אם יש לזה טעם או טקסטורה של בשר (כי אף פעם לא אכלתי בשר) אבל אני די משוכנעת שממש לא.

אבל זה לא אמור להיות בשר אז זה בסדר 🙂 מה שבאמת חשוב זה, שזה ממש ממש ממש ממש טעים.

זו מנה עיקרית טבעונית לראש השנה שתרשים את כל האורחים שלכם.

זה מתכון קל להכנה בלי סיבוכים ובלי בלאגן- סיר אחד וזה הכל.

תהנו תהנו תהנו.