היי יפים!
הפוסט של היום הוא מטורף, כי הוא מכיל בתוכו 9 מתכונים שונים – 9 סלטים טבעוניים לארוחת חג!
איך אני אוהבת את התקופה של לפני החגים בבלוג.
זו ממש חגיגה בשבילי.
פתאום לכל מתכון יש משמעות אפילו יותר גדולה מבדרך כלל.
כל מנה מוכנה שאני מתחילה לצלם אני ממש מדמיינת אותה על שולחן חג אצלכם בבית והלב ממש מתמלא בשמחה.
זו תקופה שאני מאוד יצרתית בה והרעיונות למתכונים טבעוניים עולים על גדותיהם ממש.
כל יום יש לי עוד איזה רעיון, עוד איזו מחשבה, עוד איזה מנה שאני רוצה להכין וזה פשוט לא נגמר.
וכמובן שגולת הכותרת- קינוח טבעוני לליל הסדר.
הקינוח הטבעוני האגדי לליל הסדר שאני כבר יותר מחודש חושבת עליו, ובראש אני מחליפה, משנה, מחליטה, מוסיפה, מעצבת, מצלמת…
המתכון לקינוח דרך אגב (שעדיין נמצא בפיתוח בראש שלי) יעלה שבוע הבא.
התקופה הזו כייפית גם כי לפני חגים, אני מדברת איתכם הכי הרבה.
כמות ההודעות והשאלות בשבוע- שבועיים של לפני החג עולה על גדותיה.
והשנה בניגוד לשנה שעברה, אני לא מארחת אז יהיה לי הרבה יותר זמן לענות, יש!
סיבה אחרונה שאני אוהבת את התקופה של לפני החגים בבלוג זה כי אפשר לעשות לקט מתכונים טבעונים 🙂
איך אני אוהבת לקט. לקט זה מגניב כי זה בום של מתכונים במרוכז ויש משהו לכל אחד.
ולקט זה אפילו עוד יותר מגניב כי זה גורם לי להבין כמה הבלוג גדל שאפשר אשכרה לעשות לקט מכובד ויפה של מתכונים טבעונים לחג.
אבל בואו נדבר רגע על מה שעולה כאן היום.
זה בהליכה אחד הפוסטים שהשקעתי בהם הכי הרבה זמן ומחשבה.
והסיבה היא ברורה… סלטים.
סלטים זה אחד מהדברים האלו שאנשים חושבים- טוב נו סלט…
אבל אז מתקרבים לערב חג ופתאום רוצים להפציץ באיזה סלט מדהים ואין ממש רעיונות.
אני אישית אוהבת סלטים ממש, אבל ממש. ארוחת הצהריים שלי היא לרוב סלט ענקי עם מלא מלא הפתעות.
העבודה על הפוסט הזה היתה בשבילי תענוג צרוף.
סלטים זה דבר נהדר- חומרי גלם יפים וקלים לעבודה, שלל צבעים וטקסטורות, והשילובים… אחחח השילובים.
פה בעיני מתחילה האומנות האמיתית, ליצור את השילובים האלו שהם בול- שהם מעניינים, מיוחדים ומדוייקים.
כבר יומיים שאני לא מצליחה להרדם כי כל שניה יש לי עוד רעיון לעוד מתכון לעוד סלט ועוד מרכיב ועוד שילוב ועוד רוטב.
זה קצת אינסופי…
ובסוף התקבצה לה פה קבוצה לא מבוטלת בכלל של 9 סלטים עם 6 רטבים שונים.
כל אחד יותר מיוחד מהשני וממש קשה לי להחליט איזה סלט הכי יפה, איזה הכי טעים ואיזה הכי פוטוגני.
אני מקווה שתכינו ותהנו מהם.
עשינו כבר תוספת, עשינו סלטים… שבוע הבא מנה עיקרית וגולת הכותרת- הקינוח.
בנתיים, בואו נאכל קצת ירקות. 🙂
הפעלה/כיבוי מצביע לבן גדול
הפעלה/כיבוי מצביע לבן שחור
