היי היי!
טוב אז אחרי שהיה פה רצף איטלקי הגיע הזמן לגשת לגולת הכותרת…
יומיים בלונדון וחזרתי עם כל כך הרבה רעיונות למתכונים בריטיים חדשים.
ואני בעד שנתחיל בקלאסיקה- סקונס! ולא סתם סקונס, סקונס אוכמניות טבעוני עם ציפוי מתוק ומפנק בדיוק כמו בלונדון.
למי מכם שלא מכיר את הלחמניה הבריטית המשונה הזו, אני רגע אסביר.
סקונס זו מעין לחמניה היא מגיעה מתוקה או מלוחה ובדרך כלל אוכלים אותה לארוחת בוקר עם חמאה וריבה או עם מארמייט וחמאה.
יש ממש הרבה סוגים של סקונס אבל סקונס אוכמניות הוא אחד הקלאסיים והכי מפורסמים.
עכשיו, מה כזה מגניב בלחמניה הזו?
שבניגוד לבצקים אחרים שצריך להיות מדוייקים וצריך ללוש אותם ולהתנהג אליהם ממש יפה כדי שהם יעבדו טוב, סקונס זה בלאגן אחד גדול!
הבצק בכוונה לא אחיד ואפילו על גבול המכוער, יש ממש קצת מרכיבים והם בדרך כלל ממש פשוטים ובגדול ממש קל להכין אותם.
אתם יכולים ממש להיות יצירתיים ולהוסיף כל מיני פירות ותבלינים שאתם אוהבים.
ממליצה להגיש עם חמאה טבעונית בצד ופשוט להתחיל לנשנש 🙂
רוצים מתכון לסקונס מלוח? הנה- לחמניות סקונס טבעוניות מלוחות
הפעלה/כיבוי מצביע לבן גדול
הפעלה/כיבוי מצביע לבן שחור
