GIFT CARD התחבר/י

עוגיות יין לפסח טבעוניות


מרתון מתכונים טבעוניים לפסח ממשיך ובגדול!

אני ממש עוד מעט אצלול למתכונים לליל הסדר עצמו אבל רגע לפני זה הייתי חייבת להכין מתכון אחד מיוחד.

כל כך (!) הרבה מכן ביקשו את המתכון הזה שהייתי פשוט בהלם…

מתכון לעוגיות יין לפסח טבעוניות.

עד שביקשתן בכלל לא ידעתי שקוראים לזה עוגיות יין ועכשיו אני כבר מומחית בתחום.

עוגיות יין לפסח טבעוניות

כמה דברים שגילתי כשעבדתי על המתכון הזה-

קודם כל בעוגיות יין שקונים בסופר אין בכלל יין! אה!

דבר שני, העוגיות האלו נקראות גם עוגיות חנק ומסתבר שיש לזה סיבה…

זה לא משנה אם נכין אותן או נקנה אותן, ממש קשה לעשות אותן לא חנק.

הן פשוט עוגיות יבשות מקמח כשר לפסח וזה כל הקטע שלהן מסתבר.

עוגיות יין לפסח טבעוניות

דבר נוסף הוא שמאוד קשה להגיע לטעם ולמרקם של העוגיות הקנויות… לא כי זה טבעוני אלא פשוט כי זה לא אותו דבר.

עדיין, הן מיוחדות, טעימות וממש בטעם של פסח.

מסתבר שיש כאלו שממש אוהבות את הסגנון 😂

אז יאללה תהנו ונתראה פה עוד עוד מתכון טבעוניים לפסח ממש בקרוב.

עוגיות יין לפסח טבעוניות

עוגיות יין לפסח טבעוניות


הכנות
15 דקות
בישולים
15 דקות
מתי מוכן
עוד חצי שעה

מה צריך

עוגיות (15-20 חתיכות)

יבשים

¼ 2 כוסות קמח תופח לפסח

½ כפית אבקת אפייה

⅔ כוס סוכר חום

רטובים

1 כפית תמצית וניל

⅓ כוס רסק תפוחים

⅔ כוס שמן

½ עד ⅔ כוס יין אדום מתוק

מה עושים

עוגיות

להדליק תנור על 175 מעלות

בקערה לערבב מרכיבים יבשים

להוסיף מרכיבים רטובים וללוש לבצק אחיד ורך

אם הבצק מתפורר, להוסיף מעט שמן / יין וללוש עד לקבלת בצק אחיד

לרדד את הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי של עוגיה שאתן מעדיפות (הן כמעט לא גדלות באפייה)

לקרוץ צורת פרח עם קןרצן ובעזרת קש לעשות חור בכל עלה כותרת

להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות 13-15 דקות

לשדרוג אפשר למרוח סירופ סוכר מיד ביציאה מהתנור או לצפות בשוקולד



הערות והמרות:

  • אני התשתמשתי בקמח תופח כשר לפסח שמצאתי בסופר, לדעתי של אסם
  • לא ניסיתי קמחים אחרים אז אני לא בטוחה איך זה יעבוד
  • העוגיות יוצאות די דחוסות כמו העוגיות המקוריות סוג של עוגיות חנק מסורתיות

בית ספר וירטואלי לבישול!

    עקבו אחרי באינסטגרם

    קבלו עדכונים טעימים

      רוצים ללמוד
      לבשל טבעוני?
      מגוון סדנאות בישול
      מחכות לכם כאן-
      לפרטים נוספים