ספיישל כריכים מדהימים


היי! חזרתי!

אני לא מאמינה שאשכרה עשיתי את זה.

פעם ראשונה אי פעם מאז שהבלוג עלה לאוויר שנסעתי לחופשה בלי להכין מתכונים מראש לבלוג.

למען האמת זה היה שילוב של החלטה שלי והחלטה של היקום 🙂

אני החלטתי שאני אנסה לנסוע בלי להכין מתכונים מראש ובאמת להיות בחופשה כמו שצריך.

אבל יום לפני הטיסה הרגשתי שאני לא מסוגלת, וקמתי ממש מוקדם כדי לנסות להכין 2 מתכונים תוך כדי שאני אורזת ומארגנת נסיעה ל 9 ימים.

ספיישל כריכים מדהימים

ומה קרה? מרוב שהיה חם, שהייתי לחץ וחוסר ריכוז- אף מתכון שהכנתי לא הצליח!

בערך בחמש הבנתי שהעולם מנסה לרמוז לי משהו והחלטתי לשחרר.

ואני ממש ממש שמחה שככה עשיתי.

החופשה שלנו היתה מדהימה, באמת אני לא יכולה לתאר לכם. מי שעוקב אחרי באינסטגרם בטח חווה איתי הכל באינסוף סטוריז שהעליתי…

החתונה היתה מרגשת בטירוף, הרוד טריפ שעשינו היה עוצר נשימה, וברצלונה כרגיל- אוי אוי איזו עיר.

ספיישל כריכים מדהימים

פוסט מסודר על אוכל טבעוני בברצלונה יעלה בקרוב וגם וידיאו על איך לטייל באירופה בתור טבעוני!

בכל מקרה, חזרתי מלאת כוחות למתכונים חדשים (וגם קצת בהלם אחרי כל ההיי שהיה בטיול וביומולדת).

והנה התחילה לה שנת הלימודים, החזרה לשגרה וכל המסביב והחלטתי להעלות לכם פה ספיישל כריכים מדהימים.

ארבעה כריכים, כל אחד בסגנון אחר וכל אחר מיוחד בדרכו שלו.

אני ממש ממש שמחה על מה שיצא 🙂

מקווה שתהנו!

ספיישל כריכים מדהימים

ספיישל כריכים מדהימים


הכנות
10 דקות
בישולים
ללא
מתי מוכן
עוד 10 דקןת

מה צריך

כריך סלט טונה (2-3 כריכים) 

1 כוס גרגירי חומוס מוכנים לאכילה

4 לבבות דקל חתוכים

2-3 כפות מיונז טבעוני (להכנה ביתית- מיונז טבעוני)

1/2 אצת נורי חתוכה גס

1/2 כפית מלח שחור

מלח פלפל על פי טעם

חצי בצל סגול קצוץ

1/2 כוס גרגירי תירס

2 מלפפונים חמוצים

אופציה לתוספות- חסה

לחם לבחירתכם

כריך סלט ביצים (2-3 כריכים)

150 גרם טופו קשה חתוך לקוביות

2-3 כפות מים

2 כפות מיונז טבעוני (להכנה ביתית- מיונז טבעוני)

1/2 כפית כל מרכיב: כורכום, מלח שחור

מלח פלפל על פי טעם

אופציה לתספות: נבטוטים, צנונית

לחם לבחירתכם

כריך אסייתי (1-2 כריכים)

150 גרם טופו קשה פרוס לעובי של 1 ס״מ

1/4 כוס כל מרכיב: רוטב סויה, שמן סומסום

1 כף מייפל

1/2 כפית נוזל מעושן (לא חובה)

למריחה- חמאת בוטנים

אופציה לתוספות: עלים ירוקים, אצות קריספיות, נבטוטים

לחם לבחירתכם

כריך ׳בריאות׳ (2-3 כריכים) 

למריחה- כמה כפות פסטו (להכנה ביתית- פסטו טבעוני)

חופן עלי בייבי

2 פלפלים קלויים פרוסים

2 סלקים מבושלים קרים פרוסים

1 מלפפון פרוס

1 גזר מגורד

מלח פלפל על פי טעם

לחם לבחירתכם

מה עושים

כריך סלט טונה

במעבד מזון להניח- חומוסים, לבבות דקל, אצת נורי, מיונז, מלח שחור, מלח ופלפל

לעבד כמה רגעים לתערובת גסה

להעביר לקערה, להוסיף את כל שאר המרכיבים ולערבב טוב

על פרוסת לחם למרוח מיונז, להניח מעל עלי חסה, להניח מעל כמה כפות סלט טונה

לסגור עם עוד פרוסת לחם מרוחה במיונז ולהגיש

כריך סלט ביצים

במעבד מזון להניח את כל מרכיבי סלט הביצים

לעבד לתערובת גסה

על פרוסת לחם למרוח מיונז, להניח מעל נבטוטים וצנונית, להניח מעל כמה כפות סלט ביצים

לסגור עם עוד פרוסת לחם מרוחה במיונז ולהגיש

כריך אסייתי

בקופסא קטנה להניח פרוסות טופו (אם יש לכם זמן ממליצה לספוג מכל פרוסה את המים עם נייר סופג)

לשפוך מעל רוטב סויה, שמן סומסום, מייפל, נוזל מעושן

לסגור ולשקשק טוב, להניח במקרר לשעה

על פרוסת לחם למרוח חמאת בוטנים בנדיבות

להניח מעל עלים ירוקים ואצות או נבטוטים

להניח מעל פרוסות טופו

לסגור בעוד פרוסה מרוחה בחמאת בוטנים ולהגיש



הערות והמרות:

  • אתם יכולים לשנות מה שבא לכם בהרכבים של הכריכים
  • לטופו בסלטים אין תחליף
  • לטופו בכריך האסייתי אפשר סייטן
  • בסלט טונה במקום לבבות דקל אפשר ג׳ק פרוט או ארטישוק

הסדנאות שלי

עקבו אחרי באינסטגרם

קבלו עדכונים טעימים